ইঁদুরজালি ইঁদুরজালি বিশেষ্য যে ফলের কচি অবস্থাতেই ভিতরটা কুরকুটে হয়ে যায়। ব্যুৎপত্তি বাংলা ইঁদুর + জালি (কচি)।
